Farine de Khorasan BIO

La farine de Khorasan, souvent commercialisée sous la marque "Kamut," est un excellent choix pour ceux qui recherchent à la fois saveur et nutrition.

Voici quelques avantages et caractéristiques de cette farine bio :\n1. Céréale ancienne : Le Khorasan est une variété ancienne de blé, connue pour ses grains plus gros et plus nutritifs. Elle a été cultivée pendant des milliers d'années et offre un excellent profil nutritif.\n2. Riche en protéines et en minéraux : La farine de Khorasan est généralement plus riche en protéines que le blé ordinaire, ainsi qu'en minéraux comme le zinc, le magnésium et le sélénium. Cela en fait un choix nutritif pour le pain, les pâtes et les pâtisseries.\n3. Saveur unique : La farine de Khorasan a un goût légèrement sucré et noisetté, ce qui peut ajouter une vraie profondeur de saveur à tes préparations. Elle fonctionne très bien dans des recettes de pains rustiques, de crêpes ou de gâteaux.\n4. Facile à digérer : Beaucoup de personnes qui ont des sensibilités au blé moderne trouvent que le Khorasan est plus facile à digérer, bien qu'il contienne toujours du gluten. Cela pourrait être une bonne alternative à explorer si tu cherches à réduire ton gluten, mais il est toujours sage de consulter un professionnel de la santé.\n5. Utilisation polyvalente : On peux l'utiliser dans de nombreuses variétés de recettes, y compris le pain, les pâtes, les muffins, et même les pancakes.\nPense à mélanger la farine de Khorasan avec d'autres farines pour créer des mélanges intéressants.\n6. Pratiques de culture : Lorsque tu choisis de la farine de Khorasan bio, tu soutiens des pratiques agricoles durables qui préservent la biodiversité et la qualité du sol.\n\nValeurs nutritionnelles moyennes pour 100g\nÉnergie 1455kJ / 344kcal\nMatières grasses 2,1g\n dont acides gras saturés 0,4g\nGlucides 62g\n dont sucres 2,3g\nFibres alimentaires 9g\nProtéines 15g\nSel <0,01g