Le pois chiche noir décortiqué variété DESI est une espèce originaire d'Inde.\nCultivé en Occitanie.
Les pois chiches noirs desi décortiqués bio sont une variété de pois chiches biologiques qui ont été pelés pour enlever l'enveloppe extérieure. Ils sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels. Les pois chiches noirs desi ont une saveur plus prononcée que les pois chiches classiques et sont souvent utilisés dans la cuisine indienne et méditerranéenne. Ils peuvent être utilisés dans les plats de curry, les salades, les soupes et les plats d'accompagnement. Ils sont également une excellente source de protéines pour les végétariens et végétaliens.\n\nCaractéristiques Physico-chimiques et Nutritionnelles\n\nMatières grasses\nDont acides gras\n5.3 g\n0.7 g\nGlucides\nDont sucres\n34.5 g\n2.0 g\nFibres alimentaires 20.8 g\nProtéines 21.8 g\nTeneur en sel 0.02 g
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