L'harissa est une purée de piments rouges originaire du Maghreb. Les piments sont séchés au soleil puis broyés avec des épices, comme du cumin. Toutefois, l'harissa se prépare aussi avec des piments frais ou des piments cuits à la vapeur et broyés.
Ingrédients : Piments rouges* (25%), tomates*, carottes*, oignons*, huile de tournesol*, vinaigre de pomme*, ail*, épices* (coriandre*, cumin*), sel marin.
* : Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Agriculture UE / non UE
Certifié par FR-BIO-01
Aspect : pâte onctueuse
Odeur : aromatique et épicée
Couleur : orange-rouge
Goût : piquant et harmonieux
Caractéristiques nutritionnelles :
Déclaration nutritionnelle Pour 100g (en g)
Energie (en kJ): 398.0
Energie (en Kcal):95.0
Graisses:5.9
dont acides gras saturés:0.7
Glucides:8.8
dont sucres:3.9
Fibres alimentaires: 3.4
Protéines:1.7
Sel:3.2
*VNR = Valeurs nutritionnelles de référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal).
conseil d'utilisation : A conserver au réfrigérateur après ouverture
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