Petit epeautre décortiqué issu de l'Agriculture biologique du Lot et Garonne.
Le petit épeautre, ou engrain, est une variété ancienne de blé qui a très peu changé au fil des siècles. Son gluten est de ce fait mieux assimilé ce qui est bonne nouvelle pour les hypersensibles et intolérants au gluten!
Sa farine, légèrement jaune, est utile en cuisine pour confectionner du pain SANS GLUTEN et tout autre type de préparations.
4.97
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