Sève de fleur de cocotier cristallisée non raffinée, dit « sucre de coco »
Comparais au sucre blanc, qui fournit des calories vides, le sucre de coco apporte vitamines et minéraux, principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer. Il contient aussi un prébiotique appelé inuline (fibre alimentaire soluble métabolisée par la flore intestinale).
Le sucre de coco n'est pas raffiné, on l'obtient en chauffant la sève de la fleur de cocotiers, jusqu'à son évaporation complète. Et ce qu'il reste, c'est le sucre de coco ! Il est donc 100% naturel.
Matière première : Sève de fleur de cocotier (origine végétale) en provenance d'Indonésie
Certifications agriculture biologique, ISO 22000, casher et hallal.
Composition : Sucre de coco 100 %
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
valeur énergétique 1 615 kj ou 380 kcal
glucides 93 g
- dont sucres 93 g
matières grasses 0 g
- dont acides gras saturés 0 g
protéines 2 g
sel 0,1 g
5.24
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