Sève de fleur de cocotier cristallisée non raffinée, dit « sucre de coco »
Comparé au sucre blanc, qui fournit des calories vides, le sucre de coco apporte vitamines et minéraux, principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer. Il contient aussi un prébiotique appelé inuline (fibre alimentaire soluble métabolisée par la flore intestinale).\nLe sucre de coco n'est pas raffiné, on l'obtient en chauffant la sève de la fleur de cocotiers, jusqu'à son évaporation complète. Et ce qu'il reste, c'est le sucre de coco ! Il est donc 100% naturel.\n\nMatière première : Sève de fleur de cocotier (origine végétale) en provenance d'Indonésie\nCertifications agriculture biologique, ISO 22000, casher et hallal.\n\nComposition : Sucre de coco 100 %\n\nInformations nutritionnelles (pour 100 g)\nvaleur énergétique 1 615 kj ou 380 kcal\nglucides 93 g\n- dont sucres 93 g\nmatières grasses 0 g\n- dont acides gras saturés 0 g\nprotéines 2 g\nsel 0,1 g
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