L'Armagnac XO (Extra Old) Sauvis des Vignobles Mandelaere est une expression raffinée et prestigieuse de cette célèbre eau-de-vie, qui reflète le savoir-faire traditionnel et l'héritage viticole de la région.
Une rondeur incroyable. Un nez très expressif aux notes de miel, de tabac et d'épices. En bouche, un joli boisé avec un léger goût de prune cuite. Longue finale chaleureuse sur des notes de réglisse et de cuir.
Caractéristiques du Bas Armagnac XO Sauvis
1. Age : L'appellation "XO" signifie que cet Armagnac a été vieilli en fût de chêne pendant au moins 10 ans, bien que souvent, il soit bien plus âgé, ce qui lui confère une profondeur et une complexité de saveurs.
2. Raisins : Il est élaboré à partir de cépages typiques de la région, le Folle Blanche qui est soigneusement sélectionnés pour ses qualité.
3. Méthode de Distillation : L'Armagnac est traditionnellement distillé à l'aide d'alambics armagnacais, ce qui permet de conserver une grande richesse aromatique.
4. Saveurs et Arômes : Vous pouvez vous attendre à des notes de fruits secs, de vanille, de bois, et des nuances épicées, résultant de l'affinage en fût. La texture est souvent veloutée, et la finale est longue et élégante.
5. Dégustation : Il est généralement servi pur, à température ambiante, dans un verre à cognac ou un verre tulipe pour apprécier pleinement ses arômes. Il peut également être utilisé en cocktail pour apporter une touche de sophistication.
6. Engagement de la Maison : Les Vignobles Mandelaere mettent un point d'honneur à respecter les méthodes de production artisanales, en privilégiant la qualité et l'authenticité dans l'élaboration de leurs produits. Un des rares domaines de l’appellation à travailler en Biodynamie et à être certifié Déméter. Maurice est un passionné et un expérimentaliste. Ses Bas-Armagnac sortent du lot. Ils sont tout en rondeur et en finesse, subtils et chaleureux. Toutes les vignes de sa propriété, sont d’un seul tenant, sans contact avec les vignes voisines. Un travail propre et ça se ressent à la dégustation.
Conclusion
Maurice est un passionné et un expérimentaliste. Ses Bas-Armagnac bio sortent du lot. Ils sont tout en rondeur et en finesse, subtils et chaleureux. Toutes les vignes de sa propriété, sont d’un seul tenant, sans contact avec les vignes voisines. Un travail propre et ça se ressent à la dégustation.
L'Armagnac XO Sauvis des Vignobles Mandelaere est un véritable hommage à la tradition viticole de la Gascogne. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour savourer un moment de détente, cet Armagnac saura ravir les amateurs d'eaux-de-vie de qualité.
55.40
EUR
