Bisou vin d'apéritif bio

Bisou vin d apéritif bio,1/3 bas armagnac de 6 ans et 2/3 de raisin baco vieille vigne. Sans sulfite ajouté. Biodynamie (Demeter).

Le domaine en quelques mots ...
Grâce à une culture de la vigne très soignée en biodynamie, en agriculture biologique depuis 1997 et à de nombreuses vieilles parcelles, le domaine de Saoubis confectionne un des Armagnac bio les plus intéressants du Gers,
Élégants et fruités leurs produits sont élaborés en prenant uniquement le jus de goutte et le premier jus de presse.
Les Armagnacs bio sont élevés en fûts de chêne de 400 litres.

Le Vin d'apéritif "Bisou" est composé de Bas Armagnac logé pendant 6 ans en pièce de chêne et d'un pur jus de raisin (Raisins Baco). Sans supplément de sulfite c'est une boisson parfaite et idéale en apéritif ou sur un melon avec jambon mais aussi avec un gâteau, de la pâtisserie ou des fromages forts.

Elégant dans sa robe ambre lumineuse, il exhale un bouquet aromatique, parfumé, où se mêlent tout le charme du fruité naturel de raisin aux fragrances apportés par l'armagnac, des senteurs d'amande, d'écorce d'orange confite, d'épices, de miel.
Douceur de sucrosité et puissance de l'eau de vie affichent leur complicité dans une bouche harmonieuse, onctueuse, bien équilibrée, avant de conclure sur une longue note d'amertume noble.

Doux, tendre, caressant, mais non dénué de caractère, Bisou se mettra à table. Une belle table, avec sa nappe pastel, ses assiettes colorées, joliment décorée de fleurs. Et il accompagnera tout le repas.

On pourra le servir à l'apéritif avec de petits feuilletés au roquefort. Puis il escortera avec délicatesse un melon au jambon Serrano, une terrine de fois gras et sa confiture de figues. Il fera merveille au dessert avec un fondant aux deux chocolats chocolat blanc ou chocolat au lait.
Et pour prolonger encore ses moments magiques entre mère et enfants on servira un dernier petit verre en digestif.

Comment le boire
Servir très frais : autour de 6 à 7° dans un verre de vin

Cépage : raisin baco

Contenu:75 cl

Degré %vol: 20%

Certificat: Ecocert-Demeter