Champ de Pierres - Un Vin du Sud !
Découvrez Champ de Pierres, un vin rouge intense qui incarne l'âme du Sud. Élaboré à partir de 90% de Carignan et 10% de Syrah, ce vin est égrappé et foulé, suivi d'une vinification traditionnelle soigneusement maîtrisée. Avec une cuvaison longue et un élevage en cuve, il développe une richesse aromatique exceptionnelle.
Caractéristiques :
- Robe : Une teinte grenat profond avec des reflets violine, témoignant de sa richesse.
- Arômes : Des notes de fruits noirs s'entremêlent à des nuances poivrées et épicées, offrant une belle complexité aromatique.
- Bouche : En bouche, vous serez séduit par des tanins jolis et un équilibre parfait, faisant de ce vin un véritable plaisir à déguster.
Vinification : Les cépages sont vinifiés séparément pour maximiser leur potentiel aromatique.
Conseils de Service :
Servez-le à une température d'environ 17 °C, en prenant soin de le carafer deux heures avant pour révéler toute sa complexité.
Garde : Ce vin se prête à une jolie garde de 8 à 10 ans, vous permettant de savourer son évolution.
Reconnaissance :
- Note guide Parker : 89/100
- Bettane et Desseauve : 14.5/20
Champ de Pierres est un vin étonnant, surprenant et complexe, qui promet d'enchanter vos papilles et de sublimer vos repas. Laissez-vous séduire par ce pur Sudiste !
20.00
EUR
