Cuvée Robert Nature sans soufre ajouté

Cuvée Robert Nature sans soufre ajouté. Ici le Caladoc cépage peu connu nous donne un vin à la forte personnalité. Il laisse percevoir une robe d'une couleur intense dans le verre, avant d'offrir en bouche des rouges corsés caractérisés par une belle rondeur et une superbe trame tannique.

100 % Caladoc
13 % Vol

Coursan (Aude, France) Terre de galets roulés
Sous-sol argilo calcaire

Vendanges manuelles

Fermentation à température contrôlée en macération longue.

Elevage en fût pendant 11 mois en fût de 4 ans

Robe rouge grenat, arômes de groseilles, cerises, amandes grillées et réglisse
Structure élégante, bouche fraîche et concentrée
A boire dans les 5 ans à venir avec un agneau en croûte d'herbes ou un magret aux cerises
Service 16°C à 18°C


Le Domaine Ricardelle de Lautrec se situe au sud de la France, à Coursan dans l'Aude, en plein c½ur du Languedoc Roussillon.
Au carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières, le Domaine Ricardelle de Lautrec campe sur un paysage marqué par l'histoire : la Via Domitia - l'Antique voie Romaine court le long de leur 50ha de vignes.
Territoire aux multiples atouts, les hommes y produisent un vin naturel de qualité depuis des siècles.
C'est en 1999 que Lionel Boutié, représentant la quatrième génération d'une famille bien ancrée dans le milieu vigneron choisit de s'orienter vers la culture bio.
Malgré certaines contraintes, ce choix il ne le regrette pas bien au contraire ! Tous les jours il observe et constate les bienfaits de la Bio.