GRANDE CUVEE AOC FAUGERE, 80% Syrah et 20% Mourvedre.
Un véritable Faugères avec les saveurs et parfums très typés de l'appellation. On retrouve le caractère d'un vin tannique mais charmeur et soyeux, tout en équilibre sur une finale longue et complexe. Un paisir pour le palais. Indispensable dans une bonne cave. Un excellent accord avec une épaule d'agneau farci ou un sauté de sanglier au vin (si possible avec le même vin ou de la région).\n\nSITUATION\n Région : Languedoc\n Appellation : AOP Faugères - Rouge.\n Nature du sol : Le Domaine est situé sur l'appellation Faugères, son terroir typiquement schisteux se blotti au creux de la végétation méditerranéenne.\n Rendement : 18 hectolitres à l'hectare.\n\nVINIFICATION\n Élevage de 12 mois en fût de chêne français\n Degré : 14 % vol.\n\nSERVICE\nJe conseille de faire décanter 1h avant La Grande Cuvée du Domaine Valambelle et de là boire assez fraiche- Température de service de 17°C à 18°C. Son potentiel de garde est de 10 à 15ans
17.68
EUR
