Pinot Noir Nature sans soufre ajouté

Ici le Pinot Noir Nature sans soufre ajouté nous donne un vins rouge de garde, avec des arômes de fruits rouges dominants et apporte de la rondeur et la charpente à ce vin rouge bio.

100 % Pinot-Noir
13 % Vol

Coursan (Aude, France)

Terre de galets roulés avec un sous-sol argilo calcaire

Vendanges manuelles

Fermentation à température contrôlée en cuve béton et macération carbonique

Robe rouge cerise avec des arômes de groseilles, cerises, de mûres, légères notes de tabac
Structure fine, bouche souple et fraîche.

A boire dans les 5 ans à venir avec une viande blanche ou une salade composée
Service 15°C à 17°C


Le Domaine Ricardelle de Lautrec se situe au sud de la France, à Coursan dans l'Aude, en plein c½ur du Languedoc Roussillon.
Au carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières, le Domaine Ricardelle de Lautrec campe sur un paysage marqué par l'histoire : la Via Domitia - l'Antique voie Romaine court le long de leur 50ha de vignes.
Territoire aux multiples atouts, les hommes y produisent un vin naturel de qualité depuis des siècles.
C'est en 1999 que Lionel Boutié, représentant la quatrième génération d'une famille bien ancrée dans le milieu vigneron choisit de s'orienter vers la culture bio.
Malgré certaines contraintes, ce choix il ne le regrette pas bien au contraire ! Tous les jours il observe et constate les bienfaits de la Bio.