Ici la Syrah Nature sans soufre ajouté nous donne un vin bio puissant à la robe rubis intense avec des arômes de cerises, de mûres, de fraises, d'épices et de poivre.
Un vin bio à la robe rubis intense avec des arômes de cerises, de mûres, de fraises, d'épices et de poivre.
Une attaque subtile, bouche fraiche et concentrée.
A boire dans les 5 ans à venir avec un plat mijoté épicé, du boeuf grillé, une terrine de gibier ou des lasagnes si le vin est un peu jeune.
100 % Syrah
13.5 % Vol
Terre de galets roulés avec un sous-sol argilo calcaire
Vendanges manuelles
Fermentation à température contrôlée en cuve béton.
Le Domaine Ricardelle de Lautrec se situe au sud de la France, à Coursan dans l'Aude, en plein c½ur du Languedoc Roussillon.
Au carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières, le Domaine Ricardelle de Lautrec campe sur un paysage marqué par l'histoire : la Via Domitia - l'Antique voie Romaine court le long de leur 50ha de vignes.
Territoire aux multiples atouts, les hommes y produisent un vin naturel de qualité depuis des siècles.
C'est en 1999 que Lionel Boutié, représentant la quatrième génération d'une famille bien ancrée dans le milieu vigneron choisit de s'orienter vers la culture bio.
Malgré certaines contraintes, ce choix il ne le regrette pas bien au contraire ! Tous les jours il observe et constate les bienfaits de la Bio.
13.32
EUR
